Comendo o arco-íris!

Há algumas publicações atrás comentei o facto de andar a fazer uma alimentação mais colorida e – acrescento – saudável!

Neste contexto, partilhei ontem uma receita nova que experimentei um dia destes e que estava divina!!

Pode ver aqui o video.

E já tenho mais “experiências” destas na manga! 😉

Há talvez uns dois meses que tenho procurado documentar os meus menus diários para manter um registo daquelas receitas que correm melhor e as usar mais vezes. Para além de que as minhas refeições nunca saiem iguais à receita original porque modifico sempre alguma coisa e, com o tempo, esses detalhes importantes fogem-me da memória.

Assim, criei um diário de receitas num pequeno caderno que já tinha há muito tempo – e que adoro.

Faz sentido, não? É onde registo as minhas poções mágicas! ;))

 

E como vou tirando fotos ao prato, já me lembrei em fazer pequenas impressões para ilustrar os meus registos. Hmm… é uma ideia a considerar.

E por falar nisso, ainda não registei o meu almoço de ontem…

Estava delicioso!
Os ingredientes foram: courgete, pepino, tomate, alface, azeitonas, ervilha quebrada, cogumelos shitake, ovo, sal, pimenta e molho verde (com sabor a menta) que tinha sobrado do dia anterior. Podia ter dispensado o ovo, mas apeteceu-me e soube bem.

Então deixo aqui alguns dos meus arco-íris para inspiração…

Como tenho experimentado receitas novas para variar os meus pratos e para tornar a experiência mais agradável para o maridão – para quando ele embarca nas refeições de comida viva, tenho feito videos a gravar estas experiências para as poder partilhar. E já tenho mais alguns videos na calha! 😉

E na sua mesa? Costuma ter o arco-íris?

Beijos coloridos,