{"id":3696,"date":"2015-09-02T12:20:55","date_gmt":"2015-09-02T11:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/?p=3696"},"modified":"2019-08-30T21:31:38","modified_gmt":"2019-08-30T21:31:38","slug":"courgete-com-creme-de-agriao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/courgete-com-creme-de-agriao\/","title":{"rendered":"Esparguete de courgete com creme de agri\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Qual foi o seu palpite ao ver a foto do prato nas Ideias da Semana deste Domingo? Parecia-lhe courgete? Se calhar n\u00e3o, mas era.<\/p>\n<p>Na semana passada experimentei esta receita e saiu uma del\u00edcia. J\u00e1 referi em algum momento que n\u00e3o consigo seguir receitas a preceito porque gosto de inventar e adaptar e, no fim, sai sempre diferente do original. Esta receita baseia-se numa receita que vi h\u00e1 algum tempo com massa, espinafres e iogurte. Claro que, a fazer, iria adaptar. E resultou melhor do que imaginei.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/prato_misterio_pq.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3717\" src=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/prato_misterio_pq.jpg\" alt=\"prato_misterio_pq\" width=\"250\" height=\"188\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Se precisava das natas de c\u00f4co que leva? N\u00e3o. O abacate \u00e9 o suficiente para lhe dar a consist\u00eancia cremosa, mas tinha uma embalagem aberta e decidi acrescentar algo mais.<\/p>\n<p>Por falar em abacate, para a quantidade de courgete que espiralizei, chegava metade. Se n\u00e3o \u00e9 f\u00e3 do sabor do abacate, experimente na mesma porque n\u00e3o o notar\u00e1 de todo.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m n\u00e3o precisava de ser temperado com sal porque o tomate seco que usei j\u00e1 tinha sal, mas n\u00e3o ficou mal.<\/p>\n<p>Se precisava de levar parte dos ingredientes ao lume? Tamb\u00e9m n\u00e3o. O objetivo foi intensificar o sabor, mas poderia t\u00ea-los juntado assim, em cr\u00fa, que ficava igualmente bem. Se os quiser usar cr\u00fas para n\u00e3o perder vitaminas, enzimas, nem sais minerais e, ainda assim, intensificar o seu sabor, tem uma alternativa. Pode juntar azeite \u00e0 mistura, massajar bem o agri\u00e3o e deixar por uma ou duas horas, em temperatura baixa, no desidratador, tal como mostrei quando fiz os <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oav0JCQCPpc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cogumelos alfredo<\/a>.<\/p>\n<p>N\u00e3o usei o desidratador porque estava na hora de almo\u00e7o e na altura, basicamente, j\u00e1 comia!<\/p>\n<p>Pode usar cogumelos em vez do agri\u00e3o e tem um prato gostoso e totalmente diferente. Ou pode substituir por espinafres.<\/p>\n<p>[bctt tweet=&#8221;\u00c9 a gosto do fregu\u00eas.&#8221;]<\/p>\n<p>Seja como for, \u00e9 rapid\u00edssimo e delicioso.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/courgete_receita1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3733 size-full\" src=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/courgete_receita1.jpg\" alt=\"courgete_receita1\" width=\"500\" height=\"667\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 courgete grande<\/li>\n<li>1 cenoura<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n<li>2 colh. sopa de tomate seco ao sol<\/li>\n<li>1 molho pequeno de agri\u00e3o<\/li>\n<li>3 colh. sopa de natas de c\u00f4co (pode substituir por iogurte)<\/li>\n<li>\u00f3leo de c\u00f4co<\/li>\n<li>azeite<\/li>\n<li>sal e pimenta<\/li>\n<li>azeitona preta (opcional)<\/li>\n<li>manjeric\u00e3o (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Espiralize a courgete e a cenoure e reserve.<\/li>\n<li>Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de \u00f3leo de c\u00f4co e d\u00ea uma entaladela \u00e0 cebola, alho e metade do tomate. Mexa um pouco, junte o agri\u00e3o lavado e tape. Um ou dois minutos ser\u00e3o o suficiente, a&nbsp;cebola dever\u00e1 ficar branca e o agri\u00e3o apenas murcho. Apague o lume e mantenha coberto enquanto prepara o resto dos ingredientes, se for o caso.<\/li>\n<li>Coloque no copo batedor o abacate, o resto do tomate, as natas de c\u00f4co e a mistura que foi ao lume para ativar o sabor. Triture. Tempere a gosto com sal e pimenta. Se gostar pode adicionar umas folhas de manjeric\u00e3o a este creme. Triture de novo. Prove e fa\u00e7a os acertos necess\u00e1rios.<\/li>\n<li>De acordo com a textura do creme pode querer juntar mais natas\/iogurte ou um pouco de azeite. Fa\u00e7a-o at\u00e9 estar do seu agrado.<\/li>\n<li>Finalmente, coloque o creme de agri\u00e3o por cima da courgete e, se gostar, misture as azeitonas descaro\u00e7adas e cortadas em peda\u00e7os. Sirva polvilhado com manjeric\u00e3o e enfeitado com um tomate cereja.<\/li>\n<li>Delicie-se.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pode seguir a receita no video abaixo (e rever o Pipoka, que j\u00e1 n\u00e3o aparecia nos videos h\u00e1 muito tempo!).<\/p>\n<div class=\"ast-oembed-container \" style=\"height: 100%;\"><iframe title=\"Esparguete de courgete com creme de agri\u00e3o\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fZ3R0PoZ1ng?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p><strong>J\u00e1 experimentou esparguete de courgete?&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qual foi o seu palpite ao ver a foto do prato nas Ideias da Semana deste Domingo? Parecia-lhe courgete? Se calhar n\u00e3o, mas era. Na semana passada experimentei esta receita e saiu uma del\u00edcia. J\u00e1 referi em algum momento que n\u00e3o consigo seguir receitas a preceito porque gosto de inventar e adaptar e, no fim, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[40,129,238,235,43,11],"class_list":["post-3696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao","tag-alimentacao","tag-comida","tag-courgete","tag-nutricao","tag-receita","tag-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3696\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}