{"id":157,"date":"2012-09-27T23:20:00","date_gmt":"2012-09-27T23:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/?p=157"},"modified":"2019-08-29T12:36:51","modified_gmt":"2019-08-29T12:36:51","slug":"na-cozinha-dicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/na-cozinha-dicas\/","title":{"rendered":"Projecto 31 Dias: Organiza\u00e7\u00e3o na cozinha – dicas"},"content":{"rendered":"

Viva!<\/p>\n\n\n\n

Estes \u00faltimos dias tenho andado de volta da cozinha, por entre trabalho e outros afazeres. Ainda n\u00e3o vos mostro o resultado final, pois ainda n\u00e3o terminei, mas est\u00e1 quase. <\/p>\n\n\n\n

Posso dizer, no entanto, que tem dado muito trabalhinho, pois o antes estava confuso e bagun\u00e7ado assim… <\/p>\n\n\n\n

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Mas quando terminar mostro a diferen\u00e7a! Hoje \u00e9 dia de inspira\u00e7\u00e3o para optimiza\u00e7\u00e3o na cozinha! \u00a0 E come\u00e7o com algumas das minhas “preocupa\u00e7\u00f5es” na cozinha…<\/p>\n\n\n\n

Come\u00e7o por um espa\u00e7o que \u00e9 muitas vezes desperdi\u00e7ado (por mim falo)… aquele que existe debaixo do\u00a0lava-lou\u00e7as! Existem diversas ideias interessantes para tirarmos o maior partido dele. Podemos montar gavetas e cestos que deslizam em calhas para melhor acesso… <\/p>\n\n\n\n

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Este \u00e9 um espa\u00e7o onde muitas vezes guardamos produtos de limpeza. Podemos coloc\u00e1-los em cestos ou caixas para mais f\u00e1cil acesso e at\u00e9 para os podermos levar todos juntos, de divis\u00e3o para divis\u00e3o, na hora da limpeza.<\/p>\n\n\n\n

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Podemos ainda aproveitar o interior das portas para um suporte de sacos do lixo… <\/p>\n\n\n\n

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ou outro material de limpeza… <\/p>\n\n\n\n

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Uma outra preocupa\u00e7\u00e3o na cozinha c\u00e1 de casa \u00e9 sempre as tampas das caixas e das panelas: “onde anda a tampa?” Como conhe\u00e7o bem as caixas, sempre encontro as tampas que procuro, mas n\u00e3o sou a \u00fanica a usar o arm\u00e1rio e guardar as tampas fora da caixa que elas servem pode criar alguma confus\u00e3o. Pessoalmente uso um cesto apoiado na prateleira de cima para guardar todas as tampas juntas (ver segunda foto deste artigo), mas pode usar-se um escorredor de lou\u00e7a para as organizar… <\/p>\n\n\n\n

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ou um suporte pr\u00f3prio para tampas… <\/p>\n\n\n\n

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Var\u00f5es extens\u00edveis como aqueles usados para pendurar cortinas tamb\u00e9m podem ser uma boa solu\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00f3 para tampas, mas tamb\u00e9m para tabuleiros e t\u00e1buas de corte… <\/p>\n\n\n\n

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Ou uma simples ripa presa \u00e0 prateleira para impedir que tampas e t\u00e1buas deslizem. Em terceiro lugar (e n\u00e3o necessariamente nesta ordem), \u00e9 o espa\u00e7o dispon\u00edvel na bancada. <\/p>\n\n\n\n

Pessoalmente prefiro ter a bancada o mais livre poss\u00edvel, mas nem sempre \u00e9 f\u00e1cil e, para ser sincera, neste momento est\u00e1 muito pouco livre para meu gosto. H\u00e1 quem prefira ter as t\u00e1buas de corte ou as facas em cima da bancada, eu prefiro t\u00ea-las guardadas noutro lugar. <\/p>\n\n\n\n

As especiarias s\u00e3o outra coisa que acaba por roubar muito espa\u00e7o sobre a bancada e ainda n\u00e3o estou satisfeita com o m\u00e9todo que uso neste momento. Temos as especiarias em cima de uma prateleira sobre a bancada, mas prefiro arranjar uma solu\u00e7\u00e3o como estas… \u00a0 <\/p>\n\n\n\n

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O interior das portas \u00e9 uma boa solu\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m<\/em> para especiarias, mas a solu\u00e7\u00e3o abaixo tamb\u00e9m \u00e9 interessante… <\/p>\n\n\n\n

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Os blocos que deslizam combinados com o aproveitamento de espa\u00e7o vertical s\u00e3o uma excelente solu\u00e7\u00e3o para organiza\u00e7\u00e3o na cozinha… <\/p>\n\n\n\n

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Mas os var\u00f5es tamb\u00e9m s\u00e3o \u00fateis para libertar espa\u00e7o em bancada e existem muitos acess\u00f3rios para eles. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n

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At\u00e9 os frascos das especiarias neles podem ser pendurados.
Mas para quem tem uma cozinha espa\u00e7osa, uma ilha pode ser um bom compromisso de organiza\u00e7\u00e3o. O exemplo abaixo foi constru\u00eddo a partir de uma c\u00f3moda que j\u00e1 n\u00e3o tinha serventia.<\/p>\n\n\n\n

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Reaproveitamento parece-me bem! Mais gavetas para tornar tudo mais acess\u00edvel nos arm\u00e1rios fundos da cozinha… <\/p>\n\n\n\n

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Mas os tachos tamb\u00e9m ficam bem pendurados sobre a \u00e1rea de servi\u00e7o!… <\/p>\n\n\n\n

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Uma boa solu\u00e7\u00e3o para aproveitamento do espa\u00e7o entre prateleiras, naqueles arm\u00e1rios em que estas s\u00e3o fixas, ser\u00e1 usar prateleira dentro de prateleira. E enquanto n\u00e3o temos prateleira podemos usar um tabuleiro, como este que colocado sobre os copos permite um segundo andar… <\/p>\n\n\n\n

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Colocar frascos e utilit\u00e1rios mais pequenos dentro de um tabuleiro, como os temperos, permite levar tudo de uma vez para a mesa e torna mais f\u00e1cil mant\u00ea-los todos juntos e at\u00e9 mesmo de p\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Gosto do aproveitamento do interior das portas, que neste caso foi utilizado para escrever as faltas na despensa e o menu da semana, utilizando tinta de quadro de giz… <\/p>\n\n\n\n

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E na despensa?… A organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial neste nicho e n\u00e3o podia ser dispensada! Nem sei como faltou na minha lista inicial! Obrigada\u00a0Paula Cafagni<\/a>\u00a0pela lembran\u00e7a! \ud83d\ude42 Provavelmente porque a despensa c\u00e1 de casa fica num dos arm\u00e1rios da cozinha e n\u00e3o \u00e9 uma divis\u00e3o, mas \u00e9 muito importante na mesma! <\/p>\n\n\n\n

Sara Marques, quanto \u00e0 tua quest\u00e3o sobre a necessidade de organiza\u00e7\u00e3o dos pacotes das massas, arroz e leguminosas, disse-te que coloco quase tudo numa caixa comum, que desliza na prateleira e me permite localiz\u00e1-los rapidamente, mas uma boa op\u00e7\u00e3o s\u00e3o os frascos ou caixas (individuais) transparentes e devidamente identificados. Assim podes ver se precisas de comprar mais em breve e onde est\u00e1 cada coisa que precisas.<\/p>\n\n\n\n

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Outra boa op\u00e7\u00e3o, que poupa espa\u00e7o na prateleira e utiliza (como gosto) o espa\u00e7o vertical, s\u00e3o estes expositores que servem doses do cereal, massa ou leguminosa… <\/p>\n\n\n\n

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Quanto aos enlatados, podem ser empilhados ou, para evitar a queda em domin\u00f3, ser colocados em recipientes (cestos, caixas, etc.) identificados. No exemplo abaixo, foi usado um revisteiro met\u00e1lico como dispens\u00e1rio de latas. Mais uma boa ideia de reaproveitamento.<\/p>\n\n\n\n

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Ou podem ser colocadas prateleiras em grelha, inclinadas sobre parafusos, no interior do arm\u00e1rio, para o mesmo fim… <\/p>\n\n\n\n

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e fica tudo t\u00e3o bonitinho quando est\u00e1 organizado.<\/p>\n\n\n\n

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Devidamente identificado com etiquetas, ajuda na hora de arrumar e na hora de encontrar. E at\u00e9 as crian\u00e7as podem encontrar o que \u00e9 necess\u00e1rio sem precisarem perguntar onde est\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

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Seja uma despensa grande ou pequena, parece-me que o truque est\u00e1 na utiliza\u00e7\u00e3o de recipientes e de etiquetas identificativas, seguindo a regra b\u00e1sica: deixar o que \u00e9 usado mais frequentemente mais pr\u00f3ximo e ao n\u00edvel dos olhos, o menos usado nas prateleiras mais altas e o mais pesada nas mais baixas. Uma vez mais, sem esquecer o potencial que portas e paredes oferecem no que toca a espa\u00e7o vertical.<\/p>\n\n\n\n

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Ainda sobre a bancada pode estar o t\u00e3o comum arquivo, quer seja de receitas, contas correntes, documentos ou outras actividades da fam\u00edlia, e que n\u00e3o pode ser esquecido na hora de organizar. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n

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Como dicas soltas que encontrei por a\u00ed, uma excelente solu\u00e7\u00e3o para a toalha que vive caindo da pega do fog\u00e3o \u00e9 a toalha com velcro, que fecha sobre si mesma.<\/p>\n\n\n\n

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Excelente ideia, n\u00e3o vos parece?
E o saco para os sacos (n\u00f3s temos um destes, feito pela minha m\u00e3e)… <\/p>\n\n\n\n

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Sacos que tamb\u00e9m podem ser mantidos \u00e0 m\u00e3o, reutilizando uma caixa de kleenex vazia… <\/p>\n\n\n\n

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Adoro o facto da caixa ficar presa na porta!
E porque durante a noite, a comida dos gatos fica na cozinha, n\u00e3o podia descurar que a organiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m aqui pode chegar… <\/p>\n\n\n\n

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Gosto da forma como as comidas dos felinos ficam arrumadinhas naquelas caixas, identificadas, preservando a qualidade e sabor da ra\u00e7\u00e3o dos nossos amigos. <\/p>\n\n\n\n

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Muito mais poderia ser dito, mas parece-me que cobri as \u00e1reas que consideramos problem\u00e1ticas aqui por casa e que s\u00e3o comuns a muitas outras casas!…Regras essenciais:<\/p>\n\n\n\n