{"id":155,"date":"2012-10-04T18:00:00","date_gmt":"2012-10-04T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/?p=155"},"modified":"2019-08-29T15:56:07","modified_gmt":"2019-08-29T15:56:07","slug":"cha-de-limao-gengibre-e-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ideiasdafia.pt\/en\/cha-de-limao-gengibre-e-mel\/","title":{"rendered":"Ch\u00e1 de lim\u00e3o, gengibre e mel"},"content":{"rendered":"<p>Viva! <\/p>\n\n\n\n<p>Um dia destes vi, numa p\u00e1gina do facebook, uma imagem que chamou a minha aten\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/284567_416239438435926_1363488153_n-1-.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8137\" width=\"640\" height=\"330\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/284567_416239438435926_1363488153_n-1-.jpg 640w, https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/284567_416239438435926_1363488153_n-1--300x155.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Guardei a imagem, mas j\u00e1 n\u00e3o voltei a encontrar a p\u00e1gina para poder tirar as quantidades da receita. Era a receita de uma mistura para ch\u00e1, composta por mel, lim\u00e3o e gengibre. <\/p>\n\n\n\n<p>Entretanto, procurei o original na net e encontrei imensas refer\u00eancias no pinterest que apontavam para um artigo que n\u00e3o inclu\u00eda o gengibre. Procurei um pouco mais e achei que a mistura merecia o terceiro ingrediente, j\u00e1 que \u00e9, tal como o mel, um bom fortalecedor do sistema imunit\u00e1rio. Decidi, ent\u00e3o, experimentar.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8140\" width=\"800\" height=\"601\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_01.jpg 800w, https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_01-300x225.jpg 300w, https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_01-768x577.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Usei: \u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 lim\u00e3o cortado em quartos <\/li><li>1\/2 colh. (ch\u00e1) de gengibre em p\u00f3 <\/li><li>mel caseiro <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Comecei por cortar os quartos de lim\u00e3o em fatias finas para dentro de um pequeno pote de vidro e juntei o gengibre em p\u00f3, para usar o que tinha em casa. <\/p>\n\n\n\n<p>Preenchi, ent\u00e3o, de mel at\u00e9 cobrir as fatias de lim\u00e3o. Este passo tem de ser devagar para deixar que o mel preencha todos os espa\u00e7os entre o lim\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n<p>Coloquei no frigor\u00edfico, conforme indicado em diversos blogues. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p>Na hora de usar, \u00e9 s\u00f3 colocar umas colheradas deste mela\u00e7o na ch\u00e1vena e juntar \u00e1gua a ferver. <\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o encontrei qualquer men\u00e7\u00e3o \u00e0 necessidade de um tempo de matura\u00e7\u00e3o. Experimentei logo no dia seguinte e pareceu-me muito bom. Sou suspeita porque gosto muito de ch\u00e1s e infus\u00f5es, mas posso dizer que gostei muito. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/catherineboley.blogspot.pt\/2009\/08\/preparing-for-winter.html\" target=\"_blank\">Num dos artigos que encontrei<\/a>, ela diz que foi uma coreana que lhe ensinou a receita e, de facto, encontrei o produto coreano \u00e0 venda na net. Encontrei ainda refer\u00eancia a um tempo de vida de 3 a 4 meses no frigor\u00edfico. N\u00e3o sei se o meu durar\u00e1 tanto tempo. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p>Entretanto, fiz uma etiqueta, usando <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/wendolonia.com\/blog\/2010\/03\/23\/printable-marmalade-canning-labels\/\" target=\"_blank\">este template<\/a>\u00a0do lim\u00e3o, que lhe deu um toque diferente.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8141\" width=\"800\" height=\"600\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_02.jpg 800w, https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_02-300x225.jpg 300w, https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_02-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Encontrei-o atrav\u00e9s <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.tipjunkie.com\/organize\/how-to-make-labels-jar-canning\/\" target=\"_blank\">daqui<\/a>. Posso dizer ainda que j\u00e1 est\u00e1 a ser \u00fatil porque, nesta altura em que os dias ainda s\u00e3o quentes, mas o final de tarde j\u00e1 \u00e9 bem fresquinho, tenho sentido a garganta a querer arranhar. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p>E pronto!\u00a0Fica a\u00ed a dica.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8139\" width=\"800\" height=\"663\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_03.jpg 800w, https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_03-300x249.jpg 300w, https:\/\/ideiasdafia.pt\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cha_limao_03-768x636.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Beijocas docinhas, <br>Sofia <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viva! 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